烘焙培训班-白色恋人饼干怎么做？

　　据说6月14日是亲亲情人节，

　　是情人们在夏天卿卿我我，增进感情的日子，

　　小编在此希望各位小仙女能拥有甜甜的爱恋，

　　香气浓郁的薄脆曲奇夹着白色巧克力，

　　是最适合在夏天品味的爱情的味道哦。

　　据说这款饼干的制作者在回家的路上

　　看见天上飘下的片片雪花

　　感叹地说到：

　　白色的恋人们降落下来了呢

　　正是因为这个灵感

　　他就把饼干命名成了白色恋人

　　配方

　　低粉120g，黄油110g

　　糖粉60g，豆奶20g

　　全蛋液35g

　　夹心，白巧克力35g，黄油10g

　　过程：

　　先制作饼干，全蛋液打散，与豆奶搅拌均匀，筛入糖粉，持续搅拌均匀

　　黄油隔热水融化，加入蛋糊中，持续搅拌至浓稠的状况，筛入低粉，搅拌成面糊

　　覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时

　　取出面糊，预备方块薄饼模具

　　抹上面糊，用刮板刮平，去掉模具

　　烤箱165度，6-7分钟，因为饼干十分薄

　　烤的时分主张守在烤箱边

　　一旦边沿稍有变色就可以取出了。

　　制作夹心

　　白巧克力和黄油一起，隔热水融化，搅拌均匀

　　装入裱花袋中，剪小口子，取一片饼干

　　用白巧克力夹心在上面画圈圈，盖上另一片饼干，就完成了

　　巧克力冷了会凝聚，这一步操作要快

　　依次夹完剩下的饼干就可以了。