Comes 佳美滋  专业蛋糕烘焙咖啡西点培训学院

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精英开店班首图1905.jpg

精英开店班共13阶段课 0基础可学会

-健康欧包面包系列

-生日蛋糕基础裱花系列

-成品生日蛋糕系列

-烘焙西点系列

-流行网红产品系列

-法式甜品慕丝系列

-比利时手工巧克力系列

赠送-韩式裱花蛋糕系列

赠送-翻糖蛋糕系列

赠送-仿真苹果形慕丝

赠送-无糖产品系列

赠送-匹萨月饼应季产品系列

赠送-流行奶茶饮品系列

赠送-开店实战营销课程

外地学员免费提供午晚餐,宿舍每天20元起


重 要 通 知:

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学员练习图8.jpg


精英班13阶段课之第1阶段:网红产品系列学习


 网红脏脏包制作   网红毛巾卷蛋糕

 海苔肉松小贝制作  网红豆乳蛋糕制作

 网红雪花酥制作   彩虹拉丝吐司制作

 巧克力熔岩蛋糕制作 奥利奥盒子蛋糕

 镜面梦幻蛋糕制作  磨砂蛋糕制作

 北海道蛋糕制作   爆浆奶盖蛋糕

 千层蛋糕制作    彩虹蛋黄酥制作

 网红魔方蛋糕制作  半熟芝士蛋糕制作

 冰皮月饼制作    棒棒糖蛋糕制作

 学习内容:从原材料开始产品配比、关键节点、详细制作流程操作


网红创业1904.jpg

图片仅供参考以产品文字为准


精英班13阶段课之第2阶段:流行韩式裱花蛋糕学习


  豆沙裱花制作     牡丹花制作

  玫瑰花制作       奥斯汀制作

  大山茶制作      玉兰花制作

  绣球花制作       康乃馨制作

  太阳花制作      芍药花制作

  五瓣花制作      扶桑花制作

  仙人球制作      雏菊制作

  佛手制作        山地玫瑰制作

  小苍兰制作      满天星制作

  学习内容:从原材料开始识别、打发、花嘴使用、制作手法技巧练习、成品韩式裱花蛋糕

       学生作品

韩花学员1.jpg韩花组合1904.jpg图片

仅供参考以产品文字介绍为准

精英班13阶段课之第3.4阶段:蛋糕裱花及成品生日蛋糕

蛋糕裱花练习                  裸蛋糕练习

火烈鸟蛋糕练习       渐变色花环蛋糕练习

滴落蛋糕练习        奶油转印蛋糕练习

圆蛋糕练习              芭比蛋糕练习

迷糊娃娃蛋糕                 场景蛋糕练习

卡通蛋糕练习        方蛋糕练习

水果蛋糕制作        双层蛋糕组合制作

网红零食蛋糕练习      成品生日蛋糕制作

德国艾素糖碗装饰练习    加高蛋糕抹面

蛋白糖蛋糕装饰练习     双色艾素糖装饰   

学习内容:生日蛋糕基础花型练习、花嘴运用技巧、鲜奶油打法技巧、各类成品蛋糕制作技巧


        学员作品

裱花老板创业用1904.jpg

图片仅供参考以产品文字介绍为准

精英班13阶段课之第5阶段:烘焙西点系列制作学习


 抹茶红豆卷制作  凤梨酥制作

 秘制曲奇制作   蔓越莓饼干制作

 虎皮蛋糕卷    罗马盾牌制作

 戚风蛋糕制作   趣多多制作

 海绵巧克力蛋糕  纸杯蛋糕制作

 学习内容:西点原料甄别、产品配比、关键操作节点、详细制作流程学习


        学员作品

烘焙西点多图1904.jpg

图片仅供参考以产品文字介绍为准

精英班13阶段课之第6阶段:法式甜点慕丝系列


 网红豆乳蛋糕制作  马卡龙制作

 蛋挞类制作     闪电泡芙类制作

 法式甜甜圈类制作  百变泡芙类制作

 奥利奥盒子蛋糕制作 芝士奶酪蛋糕杯

 提拉米苏制作    芒果慕丝杯制作

 朗姆可可慕丝类制作

 学习内容:法式慕丝甜点类产品原材料挑选、制作节点、详细操作流程学习


重 要 通 知:

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        学员作品

慕丝类4合1-1.jpg


精英班13阶段课之第7阶段:比利时手工巧克力系列学习


 黑巧克力制作    牛奶巧克力制作

 日式生巧制作    白巧克力制作

 朗姆巧克力制作   松露巧克力制作

 君度巧克力制作   蔓越莓巧克力制作

 抹茶巧克力制作   草莓巧克力制作

 夹心巧克力制作   卡通巧克力制作

 写字巧克力制作   榛果巧克力制作

 造型巧克力制作   巧克力礼盒

 学习内容:比利时纯正手工巧克力产品系列、原料识别、操作节点、详细制作流程学习

       学员作品

巧克力4合1-1.jpg

 精英班13阶段课之第8阶段:欧包面包系列课程


网红脏脏包制作

白富美面包制作

岩烧奶酪制作

姨妈包抹茶包制作

红茶奶酥面包制做

核桃布里斯奥制作

新奶酪包制作

南瓜乳酪吐司面包

毛毛虫面包制作

肉松面包制作

牛角面包类制作

抹茶蜜豆吐司面包

椰蓉吐司面包

葡萄总动员面包制作

软欧全麦核桃面包制作

摩卡焦糖吐司

麻薯软欧面包

  法棒面包制作  

学习内容:面包系列的原料挑选、操作节点、详细制作流程学习


面包精英全能用1904-1.jpg

图片仅供参考以产品文字介绍为准


赠送网红青苹果慕丝蛋糕课程

网红仿真苹果慕丝馅料制作  

网红苹果形慕丝蛋糕练习 

仿真苹果慕斯.jpg

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精英班13阶段课之-第9阶段:翻糖系列制作


 翻糖类:翻糖纸杯蛋糕、翻糖饼干

 翻糖纸杯蛋糕:翻糖的使用和保存    翻糖上色方法

                         翻糖丝带的做法              翻糖飘带的做法

                         翻糖花瓣练习                 翻糖叶子、茎练习

                         各种翻糖造型模具使用装饰技巧

   翻糖饼干:饼干用翻糖使用及上色技巧

                   如何运用动物及其他造型模具装饰

上述翻糖类产品原料识别、操作节点、详细制作流程学习


翻糖及糖霜组合1904.jpg

图片仅供参考以产品文字介绍为准

精英班13阶段课程之-第10.11阶段:无糖、匹萨及应季系列

  月饼类制作   无糖蛋糕类制作

  披萨饼类制作  无糖饼干制作

  学习内容:产品的原料识别、操作节点、

  详细制作流程学习


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精英班13阶段课程之-12阶段冰吧奶茶饮品系列

奶盖类:四季青奶盖、茉莉绿茶奶盖、芝芝芒芒、红茶奶盖、芝芝莓莓

奶茶类:招牌奶茶、波波奶茶、燕麦奶茶、芋泥奶茶、血糯米奶茶、双拼奶茶

冷果饮类:满杯百香果、一颗柠檬红、爆柠四季春、百香双响炮、一颗柠檬绿、喜茶满杯西柚、综合水果茶

沙冰类:芒果沙冰、草莓沙冰、拿铁红豆沙冰

热果茶类:霸气西柚、满杯金桔柠檬、霸气香橙

奶昔类:草莓奶昔、巧克力奶昔

冰粥类:芒果冰粥、红豆冰粥、水果冰粥

泡泡冰类:巧克力泡泡冰、草莓泡泡冰、芒果泡泡冰

学习内容:产品的原料识别、操作节点、奶茶店产品详细制作流程学习


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赠送-第13阶段:开店实战营销课

  学习内容:开店营销实战课程3课时,最实用的营销方案及各种促销技巧


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精英开店班13阶段组合课程价

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学时:38天

外地学员免费提供午晚餐,宿舍每天20元起

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