Comes 佳美滋  专业蛋糕烘焙咖啡西点培训学院

老板全能班共十四阶段课　0基础小班实操为主好学会

学习-健康面包班

学习-烘焙西点班

学习-生日蛋糕基础裱花班

学习-成品生日蛋糕班

学习-流行网红产品班

学习-法式甜品慕丝班

学习-宫廷中点班

学习-精品水果慕丝班

学习-比利时手工巧克力班

赠送-韩式裱花蛋糕班

赠送-翻糖产品班

赠送-无糖产品班

赠送-流行奶茶饮品班

赠送-开店实战营销课程

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老板全能班共十四阶段课程，特色小班实操为主

全能班14阶段课程之-1阶段：全面包系列

吐司面包系列：

　北海道吐司面包　　 　 　抹茶蜜豆吐司面包       　   　椰蓉吐司面包

　全面吐司面包　      　      白土司面包　       　         　南瓜吐司面包

   摩卡焦糖吐司　               红豆吐司面包　       　          葡萄吐司面包

　脆皮吐司面包

软欧面包系列：

　红茶奶酥制作　　　    　黑眼豆豆制作　 　 　   　　　左岸巧克力包

   麻薯软欧面包　   　   　   雷神抹茶面包　　　   　     　紫米软欧面包

   乳酪杂粮面包　   　　 　 匈牙利培根包　　　    　    　红酒蔓越莓包

   火龙果芝心包　   　　 　 爆浆甜甜圈包　　　   　     　南瓜福袋面包

流行面包系列：

   摩卡巧克力面包　   　 　 德式沙菠萝面包　　　　    　 脆皮冰淇淋包

   玉米田园面包　   　 　　 核桃布里斯奥包　　　     　   秘制香辣肉松包

   杏仁芝士面包　   　　 　 椰蓉小枕面包　　　   　     　菠萝甜心包

   维多利亚面包　    　　　 奶酪包　　　   　   　   　   　酸奶菠萝蜜

   流行脏脏包　   　 　　　 焦糖核桃面包　   　   　   　   毛毛虫面包

硬欧包系列：　　　　    　 法棍面包制作　　　   　　   　全麦核桃面包

学习内容：面包系列的原料挑选、重要操作节点指导、详细制作流程。

全能班14阶段课程之-2阶段：网红产品系列学习

　网红脏脏包制作　　　网红毛巾卷蛋糕

　海苔肉松小贝制作　　网红豆乳蛋糕制作

　网红雪花酥制作　　　彩虹拉丝吐司制作

　巧克力熔岩蛋糕制作　奥利奥盒子蛋糕

　镜面梦幻蛋糕制作　　磨砂蛋糕制作

　北海道蛋糕制作　　　彩绘蛋糕制作

　千层蛋糕制作　　　　蛋黄酥制作

　网红魔方蛋糕制作　　网红零食蛋糕制作

　冰皮月饼制作　　　　棒棒糖蛋糕制作

　冰淇淋曲奇制作　　　雪媚娘制作

　学习内容：从原材料开始产品配比、关键节点、详细制作流程操作

全能班14阶段课程之-3、4阶段：蛋糕基础裱花及成品生日蛋糕系列

蛋糕基础裱花练习　　　　 　裸蛋糕练习

火烈鸟蛋糕练习　　　　 　　渐变色花环蛋糕练习

滴落蛋糕练习　　　　　　 　奶油转印蛋糕练习

圆蛋糕练习　　　　　 　 　   芭比蛋糕练习

迷糊娃娃蛋糕　 　 　            场景蛋糕练习

卡通蛋糕练习　　　　　　 　方蛋糕练习

水果蛋糕制作　　　　　　 　双层蛋糕组合制作

网红零食蛋糕练习　　　　　 成品生日蛋糕制作

德国艾素糖碗装饰练习　 　　加高蛋糕抹面

蛋白糖蛋糕装饰练习　　　　 双色艾素糖装饰　　　

学习内容：生日蛋糕基础花型练习、花嘴运用技巧、鲜奶油打法技巧、各类成品蛋糕制作技巧

全能班14阶段课程之-5阶段：烘焙西点系列制作学习

古早味蛋糕练习　　　　蜂巢蛋糕学习　　　　长崎蛋糕学习

橄榄蛋糕练习　　　　　抹茶红豆卷练习   　 　凤梨酥练习

经典曲奇练习　　　　　蔓越莓饼干练习   　 　大理石蛋糕卷

罗马盾牌练习　　　　　戚风蛋糕练习    　 　   纸杯蛋糕练习

海绵巧克力蛋糕　　　   趣多多练习　　　　　

学习内容：西点原料甄别、产品配比、关键操作节点、详细制作流程学习

全能班14阶段课程之-6阶段：宫廷中点系列学习

D1：白皮酥点各类馅料筛选、制作，纯手工开酥、刻模、手工造型、牛舌饼、寿桃饼

D2：一字酥、巴兰酥、莲花酥、虾米酥、佛手酥、菊花酥、枣花酥

D3：藏饼、橄榄蛋糕、宫廷核桃酥

D4：秘制枣糕、玫瑰糕、奶皮酥

D5：芝麻酥饼、桃卜酥、雪花酥

全能班14阶段课程之-7阶段：流行韩式裱花蛋糕学习

毛茛花练习　　　　牡丹花练习   　 　玫瑰花练习

奥斯汀练习　　　　山茶花练习   　 　玉兰花练习

绣球蔥练习　　　　康乃馨练习   　 　太阳花练习

芍药花练习　　　　五瓣花练习   　 　扶桑花练习

仙人球练习　　　　雏菊练习　 　　 　佛手练习

山地玫瑰练习　　　观音莲练习　　　　韩丁子练习

学习韩式裱花的原料调制、打发、花嘴使用、制作手法技巧练习、成品韩式裱花蛋糕

全能班14阶段课程之-8阶段：网红水果形蛋糕课程

网红仿真苹果馅料制作　　仿真番茄馅料制作　　　仿真鸭梨馅料制作

网红仿真橘子馅料制作　　柠檬形慕丝蛋糕练习　　仿真柠檬馅料制作

网红仿真榛果馅料制作　　榛果形慕丝蛋糕练习　　苹果形慕丝蛋糕练习

番茄形慕丝蛋糕练习　　　鸭梨形慕丝蛋糕练习   　橘子形慕丝蛋糕练习

全能班14阶段课程之-9阶段：法式甜品慕丝系列学习

　网红豆乳蛋糕制作　　马卡龙制作

　蛋挞类制作　　　　　闪电泡芙类制作

　法式甜甜圈类制作　　百变泡芙类制作

　奥利奥盒子蛋糕制作　芝士奶酪蛋糕杯

　提拉米苏制作　　　　芒果慕丝杯制作

　朗姆可可慕丝类制作

　学习内容：法式慕丝甜点类产品原材料挑选、制作节点、详细操作流程学习

全能班14阶段课程之-10阶段：比利时手工巧克力系列学习

　黑巧克力制作　　　　牛奶巧克力制作

　日式生巧制作　　　　白巧克力制作

　朗姆巧克力制作　　　松露巧克力制作

　君度巧克力制作　　　蔓越莓巧克力制作

　抹茶巧克力制作　　　草莓巧克力制作

　夹心巧克力制作　　　卡通巧克力制作

　写字巧克力制作　　　榛果巧克力制作

　造型巧克力制作　　　巧克力礼盒

　学习内容：比利时纯正手工巧克力产品系列、原料识别、操作节点、详细制作流程学习

全能班14阶段课程之-11阶段：翻糖产品系列

　翻糖蛋糕：翻糖纸杯蛋糕、翻糖饼干、糖霜饼干

　学习内容：上述翻糖类蛋糕产品的原料识别、操作节点、详细制作流程学习

全能班14阶段课程之-12阶段：无糖产品系列

　　无糖蛋糕类制作

　　无糖饼干制作

　　学习内容：产品的原料识别、操作节点、

　　详细制作流程学习

全能班14阶段课程之-13阶段：冰吧奶茶饮品系列

奶盖类：四季青奶盖、茉莉绿茶奶盖、芝芝芒芒、红茶奶盖、芝芝莓莓

奶茶类：招牌奶茶、波波奶茶、燕麦奶茶、芋泥奶茶、血糯米奶茶、双拼奶茶

冷果饮类：满杯百香果、一颗柠檬红、爆柠四季春、百香双响炮、一颗柠檬绿、喜茶满杯西柚、综合水果茶

沙冰类：芒果沙冰、草莓沙冰、拿铁红豆沙冰

热果茶类：霸气西柚、满杯金桔柠檬、霸气香橙

奶昔类：草莓奶昔、巧克力奶昔

冰粥类：芒果冰粥、红豆冰粥、水果冰粥

泡泡冰类：巧克力泡泡冰、草莓泡泡冰、芒果泡泡冰

学习内容：产品的原料识别、操作节点、奶茶店产品详细制作流程学习

全能班14阶段课程之-14阶段：开店实战营销课程

学习内容：开店营销实战课程3课时，实用的营销方案及各种促销技巧

老板全能班14阶段组合课程价：

　　健康全系列面包班+流行网红产品班+烘焙西点班+生日蛋糕基础裱花班+成品生日蛋糕班+宫廷中点班+赠送-韩式裱花蛋糕班+法式甜品慕丝班+精品水果形慕丝班+比利时手工巧克力班+赠送-翻糖产品班+赠送-流行奶茶饮品班+赠送-无糖产品班+赠送-开店实战营销课程

【外地学员免费提供午晚餐，宿舍每天20元起】

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